Informacje11 listopada 2021, 09:35, wszystkoojedzeniu.pl

Jakie wartości odżywcze ma mąka w porównaniu z innymi produktami zbożowym?

Udostępnij. To zainteresuje Twoich znajomych

Sprawdziliśmy kaloryczność mąki. Jeśli chcesz wiedzieć jak ten produkt wypada w prównaniu z innymi produktami zbożowym to koniecznie czytaj dalej.

Przewiń w dół aby czytać dalej

Mąka - kalorie i wartości odżywcze

Mąka zawiera 364 kcal na 100g.

Na przykład łyżka mąki (10 g) to około 36 kalorii (kcal).

Odpowiada to ok. 2% dziennego zapotrzebowania kalorycznego dla dorosłego człowieka o średniej wadze i przeciętnej aktywności fizycznej (Przyjęto dzienne zapotrzebowanie w wysokości 2400kcal).

Jednocześnie mąka zawiera 10.33g białka, 76.31g węglowodanów oraz 0.98g tłuszczy. Czy to dużo czy mało dowiesz się porównująć te ilości z ilością wartości odżywczych w innych produktach zbożowych. Spójrz na tabele poniżej.

per 100g	Szklanka mąki	Kuskus
Kalorie	364	112
Węglowodany	76.31 g	23.22 g
Tłuszcze	0.98 g	0.16 g
Błonnik	2.7 g	1.4 g
Białko	10.33 g	3.79 g
Woda	11.92 g	72.57 g
Wapń	15 mg	8 mg
Żelazo	1.17 mg	0.38 mg
Magnez	22 mg	8 mg
Fosfor	0.3 mg	0.1 mg
Potas	107 mg	58 mg
Sód	2 mg	5 mg
Cynk	0.3 mg	0.1 mg
wit. B1	0.12 mg	0.063 mg
wit. B2	0.04 mg	0.027 mg
wit. B3	1.25 mg	0.983 mg
wit. B6	0.044 mg	0.051 mg
wit. B9	0.026 mg	0.015 mg
wit. E	0.06 mg	0.13 mg

Źródło: Wheat flour vs Couscous

per 100g	Szklanka mąki	Musli
Kalorie	364	378
Węglowodany	76.31 g	63.9 g
Tłuszcze	0.98 g	6.7 g
Błonnik	2.7 g	9.7 g
Białko	10.33 g	11.2 g
Wapń	15 mg	71 mg
Żelazo	1.17 mg	3.9 mg
Magnez	22 mg	136 mg
Fosfor	0.3 mg	381 mg
Potas	107 mg	443 mg
Sód	2 mg	122 mg
Cynk	0.3 mg	3.01 mg
wit. B1	0.12 mg	0.385 mg
wit. B2	0.04 mg	0.149 mg
wit. B3	1.25 mg	2.04 mg
wit. B6	0.044 mg	0.28 mg
wit. E	0.06 mg	6.36 mg

Źródło: Wheat flour vs Muesli

per 100g	Szklanka mąki	Spaghetti, makaron (gotowany)
Kalorie	364	158
Węglowodany	76.31 g	30.86 g
Tłuszcze	0.98 g	0.93 g
Błonnik	2.7 g	1.8 g
Białko	10.33 g	5.8 g
Woda	11.92 g	62.13 g
Wapń	15 mg	7 mg
Żelazo	1.17 mg	0.5 mg
Magnez	22 mg	18 mg
Fosfor	0.3 mg	7 mg
Potas	107 mg	44 mg
Sód	2 mg	1 mg
Cynk	0.3 mg	7 mg
wit. B1	0.12 mg	0.02 mg
wit. B2	0.04 mg	0.02 mg
wit. B3	1.25 mg	0.4 mg
wit. B6	0.044 mg	0.049 mg
wit. B9	0.026 mg	0.007 mg
wit. E	0.06 mg	0.06 mg

Źródło: Wheat flour vs Spaghetti, pasta

per 100g	Szklanka mąki	Komosa ryżowa
Kalorie	364	368
Węglowodany	76.31 g	64.16 g
Tłuszcze	0.98 g	6.07 g
Błonnik	2.7 g	7 g
Białko	10.33 g	14.12 g
Wapń	15 mg	47 mg
Żelazo	1.17 mg	4.57 mg
Magnez	22 mg	197 mg
Fosfor	0.3 mg	457 mg
Potas	107 mg	563 mg
Sód	2 mg	5 mg
Cynk	0.3 mg	3.1 mg
wit. B1	0.12 mg	0.36 mg
wit. B2	0.04 mg	0.318 mg
wit. B3	1.25 mg	1.52 mg
wit. B9	0.026 mg	184 mg
wit. E	0.06 mg	2.44 mg

Źródło: Wheat flour vs Quinoa

per 100g	Szklanka mąki	Skrobia kukurydziana
Kalorie	364	381
Węglowodany	76.31 g	91.27 g
Tłuszcze	0.98 g	0.05 g
Błonnik	2.7 g	0.9 g
Białko	10.33 g	0.26 g
Woda	11.92 g	8.32 g
Wapń	15 mg	2 mg
Żelazo	1.17 mg	0.47 mg
Magnez	22 mg	3 mg
Potas	107 mg	3 mg
Sód	2 mg	9 mg